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Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 26/05/2006
Data da última atualização: | 04/07/2016
Autoria: | SILVA, H. G. O.; PIRES, A. J. V.; SILVA, F. F.; VELOSO, C. M.; CARVALHO, G. G. P.; CESÁRIO, A. S.; SANTOS, C. C.
Título: | Características físico-químicas e custo do leite de cabras alimentadas com farelo de cacau ou torta de dendê.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 58, n. 1, p. 116-123, fev., 2006.
DOI: | http://dx.doi.org/10.1590/S0102-09352006000100017
Idioma: | Português

Conteúdo:

Avaliaram-se o efeito de dietas contendo farelo de cacau (FC) ou torta de dende (TD) em substituiçao ao concentrado padrao, a base de milho e farelo de soja, sobre a composiçao flsico-quimica e o resultado economico da produçao de leite. Foram utilizadas cinco cabras da raça Saanen com 41,66kg de peso e 60 dias de lactaçao, no delineamento experimental em quadrado latino 5x5. Os periodos experimentais foram de 14 dias, com 10 dias para adaptaço e quatro para a coleta dos dados. As raçoes concentradas isoproteicas (13,2%) foram calculadas para uma produço de 2kg de leite/dia. As dietas constituiram-se de 36% de volumoso e 64% de concentrado. Utilizaram-se silagem de milho e concentrado-padrao (milho e farelo de soja) com o, 15 e 30% de substituiço pelo FC ou TD. As dietas na0 influenciaram (P>0,05) as caracteristicas flsico-quimicas do leite. A substituiço reduziu o custo das dietas e apenas as com 15% de FC e 15% de TD apresentaram margem bruta superior  da dieta-controle. 

[Physical-chemical characteristics and cost of milk of goats fed with cocoa meal or palm kernel cake]. 
The effects of cocoa meal (FC) or palm kernel cake (TD) replacing corn and soybean meal standard concentrate on physical-chemical composition were evaluated and the economical analysis of milk production was performed. Five Saanen goats, with 41.66kg body weight and 60 days of lactation were used in a 5×5 latin square experimental design. The experimental periods of 14 days, had 10 days for adaptation and four days for data collection. The isoprotec diets (13.2%), were formulated to allow a milk production of 2kg/day. The diets were constituted of 36% roughage and 64% concentrate. The standard concentrate was replaced by 0, 15 and 30% of FC or TD. No effects of diets (P>0.05) on milk physical-chemical characteristics were observed. The inclusion of by-products reduced the cost of diets, however, only those with 15% FC and 15% TD showed gross margin higher than the one observed for the control diet.

Palavras-Chave: | Avaliação econômica; Caprino leiteiro; Composição físico-química.
Thesagro: | Análise Econômica; Custo de Produção; Leite de Cabra.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (18574-1) - ADD - AP - -- -  -  - v.58,p.116 - DIS